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吳氏蚵捲
特色
每一份蚵仔煎,都是一場味蕾的慶典。 鮮蚵飽滿、蛋香誘人、蔬菜爽脆,缺一不可。 淋上靈魂醬料,再灑上如金粉般的嘉義花生粉, 那一瞬間的香氣,完美詮釋「原味的美味」。
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詳細介紹
從畫布到鍋爐,從電影看板到蚵捲香氣,一段藏在嘉義東石的職人旅程,正悄悄飄香。 創辦人吳仲修先生,曾是手繪電影看板的藝術師,時代變遷後,轉而投入辦桌料理,在南北廟會婚宴間淬鍊手藝。 如今,這份味道被濃縮在一口蚵捲裡,與兒女一同守住那份「手路魂」,開創了吳氏蚵捲。 在東石的風裡鹹味裡,你會發現,不只是海味,還有歲月留下的餘韻。 來一趟東石吧,品嚐這道從辦桌轉身而來的古早風味,一口咬下,滿是家的溫度。