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因為小時候很喜歡吃「喜年來」蛋捲跟弟弟一次都吃一盒，然後媽媽看到了就去查對方的營養成分，發現其實沒有這麼健康，父母得知我兩兄弟愛吃，就去找有沒有會做健康的蛋捲師傅，輾轉之下認識了一位專業的麵包師，師傅本身是說這配方是不外傳的，但是因為他看到了我母親對於小孩的母愛，感動了師傅才能學到，後來因為爆發食安的風暴，發現很多不肖業者都用不良的產品，我母親才想，她有這門功夫可以造福很多人，跑去土地公廟擲杯，詢問說我們是否要開蛋捲公司，為了讓更多人可以吃到健康的蛋捲，得到了3個聖杯，才開啟了蛋捲人生。