詳細介紹

【曾文餐飲部曾立於民國六十年初】 因為環境貧困，從小巷弄的陽春麵滷味慢慢經營，終於有開店的基金，帶這四個小孩子辛苦的經營曾文餐飲部，因為地點位於曾文水庫，魚量豐碩，開始做起砂鍋魚頭。 老闆娘陳美如傳承母親曾文餐飲部的精神，一步一腳印建立大立餐飲部這品牌。 來過店內的客人因為路途偏遠山區曲折，因應客人需求，漸漸把魚頭發展成宅配商品供客人方便品嚐佳餚。只要一通電話、傳真或是手機訊息即可將餐廳美味送到家，讓您在遠方不用出門也能品嘗到美食口味。 大立餐飲部位於嘉義縣大埔鄉，鄰近曾文水庫。創立多年，最廣為人知的就是份量澎湃的砂鍋魚頭，是家族聚餐或旅遊團體最受歡迎的選擇。除了魚頭之外，也提供砂鍋魚肉、砂鍋菜湯，讓不喜愛魚頭的人同樣能享受砂鍋料理的美味。小菜類如筍干扣肉、山豬肉及油雞，更展現濃厚的鄉土風味，搭配當地盛產的龍鬚、水蓮等野菜，口感清爽，十分解膩。