詳細介紹

有十多年窯烤披薩經驗的老闆大衛，經驗豐富且熟練。前前後後在義大利和澳洲墨爾本餐廳做過米蘭式、羅馬式等不同風格的義式披薩，而他最情有獨鍾的還是有種種細節的南義拿波里式披薩。最終為了愛，落腳嘉義民雄。 集結過去十幾年的經驗，並結合他個人風格,技法跟偏愛。 開了一間屬於大衛風格的義大利披薩店。 在布札諾的餐點都是手工手作餐點製作。從發酵小麥麵團、甜羅勒青醬、窯烤義式手工香腸、熬煮蝦醬、自製酥炸小燉飯球到熬煮每日濃湯等等都很用心。An Italian Experience是開店初衷，希望到來的客人都能一同感受美味的義式風味。