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認真、認真、再認真，只有認真才有機會!這就是福源肉粽老闆娘黃苦瑩，從一串肉粽賣起，到現在3家店規模，背後的真精神!民國70年代,福源肉粽老闆娘黃若瑩原本和先生離鄉背井北上工作，但家人聚少離多，在親情的殷切呼喚下，毅然返鄉和親戚分租嘉義市空軍市場攤位，經營八寶冰和陽春麵等美食，肉粽則是為了增加收入的副產品，而且每天只賣1串。由於認真踏實的態度，黃若瑩開始跟隨製粽名師學習綁肉粽、精益求精，嚴師出高徒也開啟了福源肉粽美食傳奇故事的新頁。為了給客人更佳的口感、多元化的選擇，從簡單的花生粽一路增加到近20種品項，以「利益消費者」為出發點，以經典手藝，將家的溫暖，幻化成一顆顆膾炙人口的粳粽更是千錘百鍊、經過不斷試驗的粽中極品。取名「福源」，更希望來店裡的顧客，淺嚐一口，都能吃到源源不絕、滿滿幸福的味道!這源自故鄉的滋味，也是一種對家人的思念，每一片竹葉裡包覆的，都是無盡的愛的鄉愁，和黃若瑩對客人滿滿的祝福。從選米、淘洗、豐富內餡的真材實料，從嘉義空軍市場走向臺灣，這美味早己成為嘉南平原、台18線阿里山公路上的美食代表，不僅贏得老饕們極力推薦，也是上山遊客必嚐傳統佳餚。