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位於嘉義民雄工業區的「臺灣菸酒公司嘉義觀光酒廠」，是台灣首座高粱酒廠，因此嘉義亦被譽為「台灣高粱酒的故鄉」。這座擁有百年歷史的酒廠，不僅是台灣酒類發展史的重要見證者，近年來更轉型為觀光工廠，開放民眾參觀，提供一趟結合文化、歷史與品味的深度之旅。 走進酒廠，遊客可以透過酒類文物館的豐富展示，了解台灣釀酒的歷史淵源、製酒工藝的奧秘，並親眼見證被譽為「鎮廠之寶」的民國39年第一罈高粱酒。除了靜態的歷史陳列，園區內也設有製酒機械展示區，讓參觀者了解現代化的製酒流程，感受傳統與科技的結合。 酒廠的展售中心則是遊客尋寶的天堂，除了各式各樣的「玉山」系列高粱酒和藥酒，還有許多以酒入菜的特色商品，如台酒泡麵、餅乾和高粱酒香腸等，選擇多元豐富。此外，酒廠也提供酒銀行服務，讓愛酒人士能在此存放釀製美酒。這裡不僅是品酒愛好者的朝聖地，也是充滿知性與美味的休閒去處。